プロポリス関連本は数多く出版されているが、中でも白眉なのがこの【シリーズ　健康の科学】（東洋医学舎刊）の【プロポリス健康読本１、２】である。

国内外の一流の研究者による最新のプロポリス研究や臨床例などの専門的な内容を、一般人でも分かるよう平易に解説してくれる。残念ながら、アマゾンでも在庫が無くなったようです。以下、目次を記す。

【プロポリス健康読本１】　目次

《巻頭インタビュー》
◆健康の危機的状況とプロポリスの果たす役割

《プロポリスを知る》
◆プロポリスの果てしない魅力と可能性
◆ミツバチの社会とその生産物

《プロポリスを極める》
◆プロポリスのさまざまな作用
◆新発見有効成分「アルテピリンC」が拓く新ステージ
◆再発見されたプロポリス
◆プロポリス製品の生理活性
◆プロポリスに含まれる生理活性物質

《街に出たプロポリス》
◆メガネスーパーに舞い降りたプロポリス
◆健康づくりの宝船　プロポリスの活躍現場

《癒しの現場のプロポリス》
◆臨床医が驚いた治験４例
◆木下繁太郎医博の晩年を照らしたプロポリス
◆この人達をプロポリスが救った

《プロポリスに想う》
◆プロポリスを現代に蘇らせたドイツのレホルム運動
◆わが道を照らすプロポリス
◆東西医学の隙間を埋めるプロポリス
◆「緑の風」が運んでくれたもの
◆太陽とプロポリスの国　－　ギリシャ

《プロポリスを創る》
◆プロポリス及びその製品の定性と定量

《プロポリスインフォメーション》
◆海の向こうのプロポリス（ブラジル、オーストラリア、ニュージーランド、中国）
◆プロポリスの活用に新しい工夫
◆「ミツバチ生産物国際会議」開かれる
◆「プロポリス食品規格基準」決まる

【プロポリス健康読本２】　目次

《巻頭対談》
◆夢の架け橋としてのプロポリス

《プロポリスを知る》
◆「プロポリス」はどこから来るのか

《プロポリスを生きる》
◆十年、私は生きている　－　本物のプロポリスに出会うまで
◆プロポリス新時代への道しるべ
◆プロポリスとフラボノイド

《プロポリス供給最前線》
◆技術開発で王手がかかった「夢のプロポリス」
◆「プロポリスの実力」が人をチャレンジはと駆り立てる

《プロポリスを知る》
◆薬理作用から見たプロポリスの魅力と実力

《ありがとうプロポリス》
◆プロポリスに癒された人々の証言集Ⅱ

《プロポリス談話室》
◆プロポリスに導かれた18年
◆ミツバチの贈り物

《ミツバチ・オン・ステージ》
◆「第5回アピセラピー学術講演会」開催さる

プロポリスの本場、ブラジルではプロポリスについての研究も進んでおり、本格的な書籍もいくつか出版されている。 中でも2006年に出版された 【A PRODUCAO DE PROPOLIS NO BRASIL （ブラジルにおけるプロポリスの生産）】 プロポリスの研究・生産・販売についての最新の知識がコンパクトにまとまっている好著である。

また、養蜂が盛んなブラジルでは養蜂家向けの書籍も充実している。その中から 【APICURTURA ： MANEJO E PRODUTOS (養蜂家： 経営と製品）】を紹介する。

【ブラジルにおけるプロポリスの生産】

《パート１》
◆プロポリスの歴史
◆アフリカミツバチについて

《パート２》
◆プロポリスの薬用成分
◆プロポリスの科学的組成と生物学
◆アピセラピーにおけるプロポリス
◆獣医学や農業におけるプロポリスの使用

《パート３》
◆蜂巣箱におけるプロポリスの起源と役割
◆ミツバチによるプロポリスの採集
◆プロポリスの起源植物
◆プロポリスの採集地域
◆プロポリス生産の方法
◆養蜂園の生産規模
◆養蜂園の起業について
◆プロポリス採集に必要な人員数

《パート４ ： 生産を左右するさまざまな要素》
◆これまでの研究成果
◆試行錯誤
◆その他のさまざまな要素

《パート５》
◆プロポリスのクラス分け
◆細菌感染を避けるための注意
◆経済的な持続性
◆蜂産品の登録

【養蜂家： 経営と製品】

１．養蜂家への序文

２．ミツバチの形態学

３．養蜂園の場所選定と設置

４．巣箱の取り扱い

５．さまざまなミツバチ産品
◆蜂蜜
◆ロイヤルゼリー
◆ワックス
◆プロポリス
◆花粉
◆ハチ毒
◆蜂の巣

６．ミツバチによる受粉

７．蜂の巣の保護

８．ハチの病気と天敵

９．ミツバチの遺伝子と改良

１０．蜂産品を利用したレシピ